Wanneer we aan Italiaans eten denken, denken we onder andere aan spaghetti. Er is nu ook volkoren spelt spaghetti waar je de lekkerste spaghetti mee maakt. Genieten!
Spelt spaghetti
Dit recept is voor 4 personen.
Ingrediënten
- 400 gr Grand’Italia Volkoren Spelt Spaghetti
- 200 gr pesto (Hier vind je een zelfmaakrecept)
- 250 gr trostomaatjes
- 4 eetlepels pijnboompitten
- Parmezaanse kaas, geraspt
- extra vergine olijfolie
- zeezout en zwarte peper
- 50 gr roomboter
Zo maak je het
- Leg de tomaatjes op een bakplaat bedekt met bakpapier en besprenkel ze licht met olijfolie. Bestrooi met zout en peper en leg ze 12 – 15 minuten in de warme oven op 180°C.
- Kook de Spelt Spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Meng de pesto in een kom met de boter en voeg een scheut kookvocht van de pasta toe om de boter te laten smelten.
- Giet de Spaghetti af, meng deze door de saus en serveer direct gegarneerd met de tomaatjes, de pijnboompitten en geraspte Parmezaanse kaas.
Geef een reactie