Ellen: Aan ieder begin van een nieuwe week vraag ik mijzelf af uit welke hoek er nu weer vooral (negatieve) berichtgeving over biologisch komt. Het moet bijna wel dat daar voor de overheid, het bedrijfsleven en de farmaceutische industrie economisch gezien héél véél geld mee gemoeid is. Anders zou er niet zoveel aandacht voor zijn.
Ook interessant: blog Ellen over misleiding door de consumentenbond
- Tekst gaat verder onder de foto
Biologisch is in mijn ogen een basisbehoefte voor de gezondheid van ons mensen. Als men het beste met ons voor had, dan was men in de jaren vijftig al gestopt met het gebruik van gif. Toen werd bijvoorbeeld al duidelijk dat door het gebruik van het toen nog toegestane DDT toch wel heel veel mensen ziek werden. In de jaren tachtig werd bij overheid en milieuorganisaties pas duidelijk dat ons grondwater door de intensieve landbouw zodanig was vervuild, dat het zo niet langer door kon gaan. Als weldenkend mens zeg je dan: laten we stoppen met het gebruik van gif. Heel simpel! Hoef je ook geen regels te maken en kan er ook niet geknoeid worden.
‘Oplossing’ ligt in de economie
Helaas blijken economische belangen veel belangrijker te zijn dan onze aardbol en alles wat er op leeft. Bij problemen wordt niet aan de boer of tuinder de ruimte gegeven om met de beste oplossing te komen. Het plan wordt gemaakt door mensen die zelf niet in die beroepsgroep werkzaam zijn. Het ergste is dat de boeren en tuinders niet eens werden gehoord! Zo kwam de uitvinding om over te schakelen met het telen op steenwol??? Van deze chemische uitvinding werd later ook nog eens duidelijk dat het nog vervuilender uitpakte! Bij mij rees ook de vraag of dat goed zou zijn voor onze gezondheid??? Want gezonde voedingsstoffen en smaak haal je uit de grond, niet uit steenwol.
Biologische boeren onterecht schuldig
Terugkomend op de boeren: zij worden door andere partijen steeds aangewezen als schuldige van alle gekte (zo noem ik het) rondom onze basisbehoefte. In elke beroepsgroep zitten rotte appels. Belangrijk is dat het merendeel zijn beste beentje voorzet om ons te voorzien van goede voeding voor onze basisbehoefte. Zij gaan daarbij zo goed mogelijk om met de teelt en hun dieren. Dat is tenslotte hun boterham. Door de steeds weer veranderende regelgeving vanuit de overheid en zijn kompanen worden boeren met hun teelt en dieren in een hoek gedreven. Velen kunnen het hoofd niet meer boven water houden of vertrekken naar het buitenland. Daarmee gaat onze belangrijkste basisbehoefte verdwijnen. Dat willen we ons nageslacht toch niet aandoen?
Kennis van bio producten
Ik begrijp dat het steeds moeilijker wordt, voor iederéén, om het koren van het kaf te scheiden. Ik zou je willen aanraden vooral je boodschappen te doen in een winkel waar nog mensen te vinden zijn met kennis van de producten. Met echte bio groenten en fruit, waarbij je echt het verschil proeft. Want als ik dezelfde bio groenten en fruit zou verkopen als in de gangbare supermarkt, zou ik met mijn winkel geen bestaan meer hebben. Mocht je hierover vragen hebben, laat dan vooral een reactie achter. Ik geef graag een antwoord!
Ellen van Dalen runt een eigen biologische winkel Natuurlijk Gezond. Ze heeft een diepe passie voor biologische voeding van ‘grond tot mond’. Haar visie over een biologische leefwijze en wat dat doet met jouzelf en de natuur, deelt ze graag met jou.
Geef een reactie