Afgelopen week stond er in Trouw een artikel over basmatirijst. En hoe deze rijst India ziek maakt. Basmatirijst die wordt geteeld aan de voet van de Himalaya in India! Door overvloedig gebruik van bestrijdingsmiddelen is het grondwater vervuild. Veel mensen hebben kanker.
Ook interessant: De ‘D’ van Doen: Vitamine D in de winter
Steeds meer bestrijdingsmiddelen
Het verhaal wordt verteld door een 50-jarige basmatiboer die borstkanker heeft. Al dertig jaar verbouwt hij gangbare rijst. Om voldoende te kunnen oogsten gebruikt hij bemestings- en bestrijdingsmiddelen, ieder jaar meer dan het jaar daarvoor. Rond 1960 begon men met het gebruik van deze middelen tijdens de ‘Groene revolutie’. Om een hongersnood te voorkomen werd volgens een Amerikaans model industrieel boeren geïntroduceerd. Het bracht weliswaar welvaart, maar tegenwoordig niet meer. De laatste jaren oogsten de gangbare boeren niet alleen rijst, maar ook ziektes en dood.
Bestrijdingsmiddelen van zowel Indiase bedrijven als Europese grootmachten zoals Bayer en Syngenta (die een groot deel van de markt in handen hebben) worden door verkopers verkocht die in ruil van behaalde targets dure cadeaus en reisjes krijgen. Op kosten van de grootmachten mochten ze al op reis naar Dubai, Bangkok en Singapore. Syngenta vindt dit trouwens bij commerciële activiteiten horen: ‘verkoopstimulansen horen erbij.’
Biologische basmatirijst
De dringende oproep anno 2017: koop biologische basmatirijst. Deze is wellicht iets duurder, maar daarmee haal je geen rijst in huis dat eigenlijk een ziekmakende deal is.
Bron: trouw.nl
Geef een reactie