Biologisch. Weet jij eigenlijk wat het precies betekent? Wij leggen het voor je uit.
Ook interessant: Vergeet Ot en Sien: biologisch staat ‘gewoon’ voor innovatief werkende boeren
- Tekst gaat verder onder de afbeelding
Biologisch betekent ‘volgens de natuur tot stand gekomen of geproduceerd’. En daar zit precies de kern (en het verschil met de gangbare landbouw). De biologische landbouw werkt zonder kunstmatig gemaakte mest (kunstmest) en chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen. Van nature is de bodem vruchtbaar en de biologische boer en tuinder houden dat zo veel mogelijk in stand met zorgvuldig beheer ter bescherming van het rijke bodemleven. Net als in de biologie, gaat het in de biologische landbouw ook over alles wat betrekking heeft op het fenomeen ‘leven’.
Weetje: zodra je voeding binnenkrijgt verteert jouw lichaam dit om er voedingsstoffen uit te halen. Die voedingstoffen breekt je lichaam vervolgens weer af en zet ze om naar de stoffen die jij nodig hebt. Hoe waardevoller en puurder die voeding, hoe beter jouw lichaam functioneert. Logisch toch?
Weetje: planten en bomen halen hun voeding uit de bodem. Hoe vruchtbaarder de aarde waar de plant of boom in groeit, hoe beter en meer goede stoffen ze kunnen opnemen. Zo groeien er voedingsrijke vruchten, groenten of knollen aan, die jij weer opeet. Datzelfde geldt voor dieren die in een gezonde, kruidenrijke weide kunnen grazen. En in de stal biologisch voer krijgen. Dat heeft allemaal invloed op de melk die ze produceren, waar jij weer de zuivelproducten van eet.
Zo bekeken is biologisch dus heel logisch. Je herkent deze producten aan het groene blaadjeslogo op de verpakking: dé zekerheid dat die echt uit biologische landbouw afkomstig zijn.
Geef een reactie