Sandra: “Ik houd van een warm ontbijt, zoals deze amandel-kokos pap. Het geeft me een goede start waar ik de hele ochtend op vooruit kan. Een lekker recept met biologische ingrediënten en met een budget prijs.”
Ook interessant: Gezond recept: wittebonen blondie
- Tekst gaat verder onder de afbeelding
Amandel-kokos pap
Gluten- en lactosevrij
1 persoon
€ 1.85 p.p.
Dit heb je nodig voor de pap
- 1 el amandelmeel
- 2 el kokosrasp
- 2 el havermout
- 1 tl pompoenpitten
- 1 tl lijnzaad
- 4 walnoten + 2 walnoten voor de garnering
- ½ banaan in plakjes
- 1 tl kaneel
- 100 ml kokend water
- optioneel 1 el rauwe honing
Zo maak je het
- Mix alle ingrediënten – behalve de banaan, het kokend water en de honing – in een blender.
- Schenk hier het kokende water over en roer het glad tot een papje.
- Serveer met de plakjes banaan, 2 gehakte walnoten en desgewenst wat honing.
Tip: maak dit een avond van tevoren zodat je de volgende morgen ‘overnight oats’ hebt.
Eet smakelijk!
Sandra
Sandra heeft coeliakie en een lactose-intolerantie en eet geen vlees. Dat maakt voor haar niets uit, want ze tovert de heerlijkste recepten op tafel.
Geef een reactie