In landen als Denemarken en Duitsland ligt biologisch voldoende in de schappen van grote supermarkten (11,5% is bio). Bij ons nog niet (3,21%). De reden? Die lees je hieronder. Wil jij vaker kiezen voor biologisch? Met onze 3 top-tips lukt dat zonder moeite. Zo maak je het landschap mooier, de klimaatcrisis kleiner en stopt de afname van biodiversiteit. Die extra’s gelden terwijl jij lekker geniet van bio(dynamische) voeding.
Ook interessant: 100% Beter Leven kip met ‘slechts’ één ster?
- Tekst gaat verder onder de afbeelding
Waarom zoveel mogelijk melk uit 1 koe?
Dat was de goedbedoelde insteek na WOII: nooit meer honger. Maar honger is omgeslagen naar obesitas en de intensieve landbouw inmiddels een groot probleem. Het moraal ‘zoveel mogelijk oogst per hectare’ en ‘zoveel mogelijk melk uit een koe’ is achterhaald. En daarmee de miljarden subsidie voor gangbare boeren. Je kunt wachten tot Den Haag iets doet of zelf aan de slag gaan. Hoe? Met je boodschappenmand! Lees verder voor handige tips.
High tech of liever bio?
Het beleid maakte Nederland wel tot high tech kampioen in voedsel telen; op substraat, met ledlampen of met eiwitrijk krachtvoer in een zo efficiënt mogelijk ingedeelde stal. Als consument moet je vertrouwen dat dit vitale voeding is die bijdraagt aan jouw gezondheid. Maar waarom kiezen landen als Denemarken en Duitsland wel voor de verbinding van mens, dier en natuur? Waarom kiezen ze daar wel voor de meerwaarde van vruchtbare aarde, de energie van de zon en kruidenrijk grasland bij weidegang?
Wat geef jij jouw kinderen: gezonde en vitale gewassen die afkomstig zijn uit écht vruchtbare aarde, in écht zonlicht gegroeid en voor zuivel van weidemelk of vind je het oké om kunstmatig gegroeide producten te geven?
Monoteelt en intensiviteit
In Dagblad Trouw spreekt Volkert Engelsman over het oude landbouwmoraal. Hij is nummer 1 in de Trouw Duurzame 100 van 2017 en directeur van het biologische handelshuis Eosta. Hij zegt dat de monocultuur en intensieve landbouw waar Nederland in vastzit niet meer past bij de wereld waarin we nu leven. En dat de bewering van boeren die een nóg intensievere landbouw als enige oplossing zien om de groeiende wereldbevolking te voeden, vastzitten in dit moraal. Er is namelijk genoeg voedsel als we allemaal wat meer plantaardig gaan eten.
Wereldwijd worden boeren steeds afhankelijker van kunstmest en bestrijdingsmiddelen, met een uitgeputte bodem tot gevolg. Wat voor toekomst gun jij jouw kinderen?
Jij bepaalt met je boodschappenmand
Het lijkt er op dat, in tegenstelling tot landen als Denemarken, wij Nederlanders minder eisen stellen aan ons voedsel. Het moet vooral goedkoop zijn. Volgens het artikel in Trouw komen grote vervuilers nog altijd weg met belasting- en concurrentievoordelen. De kosten van hun vervuiling komt via de belasting op jouw bord terecht (denk aan water). Jij bent de schakel in de oplossing. Meer vraag vanuit de consument betekent meer aanbod in de supermarkt en meer boeren die biologisch gaan boeren. Daarom pleit brancheorganisatie Bionext om biologisch met 0% BTW te belasten. Wil jij nu al bijdragen aan een betere toekomst? Kies dan niet voor het goedkoopste, maar voor verse producten, liefst uit eigen land, die met respect voor mens, dier en natuur gemaakt zijn. Deze keurmerken staan daar voor.
3x biologisch met gemak
Met biologisch krijg je over het algemeen minder resten van bestrijdingsmiddelen binnen en geen chemisch-synthetische gifmiddelen. In producten worden minder E-nummers, zoals conserveermiddelen en kleurstoffen gebruikt. Alleen de meest noodzakelijke zijn toegestaan. Met deze top 3 haal je met gemak biologisch in huis.
- Thuisbezorgde maaltijdservice van Ekomenu: een tas vol biologische ingrediënten inclusief recept.
- Vers van het land in de bio boerderijwinkel. Veelal aangevuld met diverse biologische kruidenierswaren.
- Biologisch in grootverpakking, goedkoper door bulkverpakking en altijd bio op voorraad in huis.
Geef een reactie