Koken met Van Boven is weer gestart en komende maandag 17 oktober kookt Yvette om 20.25 uur op NPO 2 met zilte groente.
Ook interessant: zeewier
Zilte groente op Texel
Het stijgen van de zeespiegel is een groot probleem voor boeren over de hele wereld want de meeste groenten houden niet van het zoute zeewater. Behalve op Texel, waar nieuwe mogelijkheden en smaken worden ontwikkeld. Yvette gaat op bezoek bij de pioniers van de zilte groenten en maakt vervolgens een taartje van zilte aardappels en een zilt zoute karameltaart.
De recepten die Yvette bereidt, zijn na uitzending allemaal te vinden op vpro.nl/kokenmetvanboven
Geef een reactie