Een groen leven ziet er voor iedereen anders uit. Dit keer vroegen we het aan Sandra Frey. Sandra heeft coeliakie en een lactose-intolerantie en eet geen vlees. Dat maakt voor haar niets uit, want ze tovert de heerlijkste recepten op tafel. Als gastblogger op Live Green Magazine deelt ze die graag met jou.
Wat is jouw grootste passie?
Voeding en gezondheid. Ik kan me volledig verliezen in het ‘lezen’ van kookboeken en om recepten aan te passen aan mijn dieet. Ik probeer zoveel mogelijk puur en eerlijk te koken, als het kan van de biologische Nederlandse bodem. Ik houd ervan om recepten uit te proberen en zie (proef) graag snel resultaat.
Wat is jouw idee van ultiem geluk?
Samen zijn met mijn geliefde… Maar ik heb ook graag lieve mensen om me heen, voer graag goede gesprekken en het delen van een heerlijke maaltijd. Ik ben een echt ‘mensen-mens’.
Wat is jouw grootste angst?
Om mijn geliefde kwijt te raken en alleen komen te staan. Hij is echt mijn grote liefde. En angst om wat er momenteel in de wereld gaande is. Ik probeer dan ook mijn wereld een beetje klein te houden, overzicht te houden en goed zijn voor de mensen èn dieren om me heen.
Wat is jouw minst aantrekkelijke eigenschap?
Soms ben ik een beetje tè zorgzaam, daar kan ik nog wel eens in doorslaan. Voor sommige mensen is dat wel eens een beetje ‘to much’ en komt het wat opdringerig over. Overigens niet zo bedoeld.
Wat is de plek waar jij de beste ideeën krijgt?
Buiten op een rustig plekje in de tuin of ’s nachts in bed. ik lig nog wel eens wakker, er ligt dan ook altijd een pen en bloknoot naast mijn bed!
Hoe ziet jouw ideale groene leven eruit?
Een mooi groen leven houdt voor mij in dat we met zijn allen beter gaan zorgen voor Moeder Aarde. Dat we duurzamer en liever met haar omgaan. En zorgdragen voor natuur, mens en dier.
Heb jij een levensmotto?
‘Er is niets mis om iets aardigs voor een ander te doen’. Gratis en voor niets, gewoon zomaar uit liefde, dat is al een mooi begin. Iets aardigs doen voor een ander levert over het algemeen iets positiefs op, maakt de wereld wat mooier.
Een van Sandra’s recepten is lactose- , suiker- en glutenvrije brownies van bonen!
Geef een reactie